Afinata

Retete Culinare » Retete de bauturi » Afinata

Delimitare reteta Afinata este o bautura alcoolica aromata care este perfecta atat pentru femei cat si pentru barbati si care poate fi cu usurinta preparata in casa.

Mareste poza
" Un pahar cu afinata. "

Ingrediente

4 kg afine

2 kg zahar

2 l votca

Mod de preparare

Alegeti afinele de codite si apoi spalati-le bine iar dupa ce acestea au fost scurse de apa, le asezati in damigeana in straturi impreuna cu zaharul.
Este de preferat ca ultimul strat din damigeana sa fie de zahar.
Legati damigeana cu tifon si lasati-o la soare pentru aproximativ o luna de zile.
Cand afinele s-au macerat si s-a format un sirop consistent, adaugati votca, inchideti damigeana cu un dop de pluta si lasati-o inca o luna la macerat.
Strecurati apoi afinata prin tifon si puneti-o in sticle la loc racoros.
Daca doriti, puteti prepara zmeurata, cornata si capsunata in acelasi mod, rezultatul fiind la fel de aromat.