Gulas de porc

  Mareste poza
" Un bol cu gulas de porc . "

Ingrediente

500 g porc

4 cepe

500 g untura

3 rosii

1 lingurita boia

1 catel de usturoi

1 kg cartofi

2 morcovi

1 legatura patrunjel

chimen

100 g smantana

1 l apa

sare dupa gust

Mod de preparare

1. Alegeti carnea de porc cea mai macra si dupa ce ati taiat-o in bucatele puneti untura la incins intr-un vas mare.
2. Puneti carnea si dupa aceasta este rumenita scoateti-o si lasati-o intr-un vas cu capac.
3. In tigaia cu untura puneti ceapa taiata marunt si dupa ce aceasta s-a calit adaugati usturoiul,morcovii rasi, rosiile felii si dupa cateva minute adaugati si bucatile de carne.
4. Adaugati boia, piper, sare, zahar si chimen dupa gust si apoi turnati apa pana cand toata mancarea este acoperita.
5. Lasati cratita la foc mic sa clocoteasca molcom si cand carnea este aproape fiarta turnati o cana cu apa calda si cartofii taiati in bucati medii.
6. Cand si cartofii sunt fierti si mancarea este aproape gata adaugati smantana si patrunjel verde si luati cratita de pe foc.
7. Lasati cratita acoperita cu un capac pana in momentul servirii.

Menţiuni