Gulas unguresc

  Mareste poza
" Farfurie cu gulas unguresc. "

Ingrediente

1 kg carne de vita

1 kg cartofi

250 g ceapa rosie

75 g untura

boia de ardei

sare

chimen

usturoi

2 rosii

3 ardei grasi

Mod de preparare

1. Taiati carnea in cubulete mici. Tocati apoi ceapa fin si caliti-o in untura pana cand va prinde o culoare aurie.
2. Adaugati boia dulce sau iute dupa gust si apoi adaugati carnea in tigaie si amestecati periodic.
3. Adaugati sare si dupa ce s-a evaporat zeama lasata de carne puneti si chimen, usturoi pisat si putina apa.
4. Puneti capacul si lasati carnea sa fiarba inabusit.
5. Taiati cartofii, rosiile si ardeiul in cubulete medii si atunci cand carnea este aproape gata puneti cartofii in tigaie.
6. Lasati totul sa fiarba pana cand sunt fierti si cartofii si apoi completati cu zeama de oase,rosiile si ardeii taiati.
7. Lasati totul sa fiarba gustand din cand in cand pentru a verifica daca este gata.
8. Adaugati dupa gust, verdeata sau condimente.

Menţiuni