Reteta de ciorba de burta cu cheie - Complete resource for recipes
Retete culinare online
Torturi Prajituri Muraturi Dulciuri Peste Sosuri Ciorbe Supe

Retete : Mere | Prune | Ciuperci | Cartofi | Spanac | Orez | Mancare | Dovlecei | Spaghete | Conopida | Clatite | Mazare | Varza | Chec | Zacusca | Porc | Urzici | Capsuni | Cirese | Branza | Ciocolata

Ciorba de burta cu cheie

Retete Culinare » Retete de ciorbe » Ciorba de Burta » Ciorba de burta cu cheie


Delimitare retetaCiorba de burta cu cheie este un preparat delicios pentru o masa festiva fie pentru un pranz special impreuna cu familia.

Un bol cu ciorba de burta cu cheie si paine.   Mareste poza
" Un bol cu ciorba de burta cu cheie si paine. "

Ingrediente

2 kg burta din comert (deja spalata si curatata )

1 coada de vaca sau un genunchi de vaca ( cereti la macelarie o cheie)

1 ceapa

2 morcovi

4 oua

300 g de smantana

otet

1 capatana usturoi

Mod de preparare

  1. Intr-o oala sub presiune puneti la fiert burta, oasele de vaca, morcovii curatati si ceapa curatata cam in 5,6 litri de apa si o lingura cu sare. Lasati-le sa fiarba 1-5 ore.
  2. In acest timp, separati galbenusurile de la 4 oua si amestecati-le impreuna cu smantana, batandu-se bine.
  3. Striviti usturoiul ca la mujdei apoi scoateti burta si taiati-o suvite de aproximativ 5 cm lungime si 1 cm latime.
  4. Scoateti oasele si faramitati carnea de pe ele. Morcovii, fie ii pasati ca la sote, fie ii taiati felii. Ceapa din supa o aruncati.
  5. Reintroduceti in supa deja facuta burta taiata felii, carnea faramitata, feliile de morcovi, mujdeiul si smantana batuta cu oua (aceasta o turnati incet si o amestecati mereu, ca sa nu se formeze zdrente).

Menţiuni

Ciorba se serveste fierbinte cu ardei iuti, zeama de lamaie sau otet dupa gust.

Timp de preparare: 5 ore

Complexitate: mare

Tagged with   Tagged with : burta , vita , ceapa , morcov , oua , smantana , otet , usturoi


Spune-ti parerea despre reteta

Numele dvs (*)

Subiect (*)

Cod de securitate (*)

Parerea dvs.(*)

O reteta de ....

Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Ciorba cu afumatura si moare
Ciorba cu afumatura si moare
Ciorba cu afumatura si moare
Ciorba de salata verde
Ciorba de salata verde
Ciorba de salata verde
Ciorba de pui a la grec
Ciorba de pui a la grec
Ciorba de pui a la grec
Ciorba radauteana
Ciorba radauteana
Ciorba radauteana
Ciorba de peste
Ciorba de peste
Ciorba de peste
Ciorba de post cu urzici
Ciorba de post cu urzici
Ciorba de post cu urzici
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba cu aripioare de pui
Retete de prajituri