Reteta de ciorba de burta cu legume - Complete resource for recipes
Retete culinare online
Torturi Prajituri Muraturi Dulciuri Peste Sosuri Ciorbe Supe

Retete : Mere | Prune | Ciuperci | Cartofi | Spanac | Orez | Mancare | Dovlecei | Spaghete | Conopida | Clatite | Mazare | Varza | Chec | Zacusca | Porc | Urzici | Capsuni | Cirese | Branza | Ciocolata

Ciorba de burta cu legume

Retete Culinare » Retete de ciorbe » Ciorba de Burta » Ciorba de burta cu legume


Delimitare retetaCiorba de burta cu legume este extraordinara si este pe placul tuturor fiind gustoasa si consistenta.

Un castron de ciorba de burta cu legume.   Mareste poza
" Un castron de ciorba de burta cu legume. "

Ingrediente

1 kg burta de vaca

3-4 oase

2 morcovi

1 radacina de patrunjel

1 telina

2 cepe

1-2 linguri otet

sare

piper

1 legatura patrunjel

3 1/2 sau 4 l apa

2 oua

Mod de preparare

  1. Ciorba de burta cu legume trebuie preparata din primele ore ale diminetii sau chiar din ajun deoarece burta fierbe extrem de greu.
  2. Se spala foarte bine burta, se opareste si se curata de pielita, frecind-o cu o perie curata si cu malai, pina cand se albeste altfel va mai mirosi urat.
  3. Burta si oasele bine spalate se aseaza intr-o oala cu apa clocotita, la foc potrivit, unde se lasa sa fiarba aproximativ jumatate de ora-40 minute.
  4. Schimbati apa, adaugati o parte din sare si lasati sa fiarba patru-cinci ore la foc mic.
  5. Cind a fiert pe jumatate, adaugati zarzavatul curatat, spalat si piper, apoi mai lasati la fiert mai departe, oala fiind bine acoperita cu capac.
  6. Dupa ce atat burta, cat si zarzavatul sunt bine fierte, strecurati apa si asezati oala din nou la foc.
  7. Adaugati burta taiata in felii subtiri si mai dati in citeva clocote.
  8. Dregeti cu ou iar cind ciorba este gata, potriveste gustul adaugind otet, piper macinat si sare dupa propriul gust.
  9. Pe deasupra, presarati verdeata tocata marunt si de asemenea, puteti pune usturoi tocat marunt ca pentru mujdei.

Menţiuni

Ciorba de burta se poate servi ferbinte cu ardei iute si paine.

Timp de preparare: 5 ore

Complexitate: mare

Tagged with   Tagged with : burta , oase , morcov , patrunjel , telina , ceapa , otet , oua


Spune-ti parerea despre reteta

Numele dvs (*)

Subiect (*)

Cod de securitate (*)

Parerea dvs.(*)

O reteta de ....

Ciorba de burta delicioasa
Ciorba de burta delicioasa
Ciorba de burta delicioasa
Ciorba de burta traditionala
Ciorba de burta traditionala
Ciorba de burta traditionala
Ciorba de pui cu taitei
Ciorba de pui cu taitei
Ciorba de pui cu taitei
Ciorba de spanac
Ciorba de spanac
Ciorba de spanac
Ciorba de perisoare de pui
Ciorba de perisoare de pui
Ciorba de perisoare de pui
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba de peste
Ciorba de peste
Ciorba de peste
Ciorba de pui cu smantana
Ciorba de pui cu smantana
Ciorba de pui cu smantana
Retete de prajituri