Ciorba de loboda

  Mareste poza
" O oala cu ciorba de loboda. "

Ingrediente

6 legaturi loboda

2 cepe

2 ardei grasi de preferat rosii

1 morcov

1/2 telina

3 linguri orez

200 ml smantana

500 ml bors

4 linguri ulei

sare

leustean

patrunjel

crutoane

oua

Mod de preparare

1. Curatati cepele, spalati-le si taiati-le marunt.
2. Telina si morcovii ii curatati de coaja, ii spalati si dati pe razatoare.
3. Puneti legumele la fiert in apa clocotita si cand s-au inmuiat adaugati ardeii curatati, spalati si taiati in cubulete mici.
4. Curatati si spalati frunzele de loboda.
5. Presarati orezul si adaugati ulei.
6. Condimentati dupa gust si lasati-le la fiert.
7. Adaugati frunzele de loboda.
8. Puneti borsul la fiert intr-un alt vas iar cand orezul este gata, adaugati borsul fiert si mai lasati la fiert aproximativ 10 minute.
9. La final, adaugati patrunjel sau leustean prospat, taiate foarte fin.
10. Pentru ca ciorba sa fie aromata, puneti la loc capacul si mai lasati-o sa fiarba 10 minute.

Menţiuni