Reteta de ciorba de perisoare - Complete resource for recipes
Retete culinare online
Torturi Prajituri Muraturi Dulciuri Peste Sosuri Ciorbe Supe

Retete : Mere | Prune | Ciuperci | Cartofi | Spanac | Orez | Mancare | Dovlecei | Spaghete | Conopida | Clatite | Mazare | Varza | Chec | Zacusca | Porc | Urzici | Capsuni | Cirese | Branza | Ciocolata

Ciorba de perisoare

Retete Culinare » Retete de ciorbe » Ciorba de perisoare


Delimitare retetaCiorba de perisoare, una dintre cele mai ravnite ciorbe traditionale, te trimite pe meleagurile natale sa gusti din bucatele cu specific romanesc .

O ciorba romaneasca de perisoare cu smantana   Mareste poza
" O ciorba romaneasca de perisoare cu smantana "

Ingrediente

500 g carne tocata

2 linguri orez

1 felie de paine

1 morcov

patrunjel

1 telina mica

1 ceapa mare

1/2 kg rosii

500 ml bors

Mod de preparare

  1. Puneti o oala cu 2 litri de apa la fiert la foc mare in care puneti legumele curatate si taiate cubulete la fiert si pastrati un sfert de ceapa pentru perisoare.
  2. Pentru perisoare trebuie sa inmuiati felia de paine si sa o taiati marunt, apoi amestecati cu carnea, orezul, ceapa ramasa, un sfert de patrunjel tocat marut, sare si piper.
  3. Trebuie sa fiti putin uzi pe maini si faceti bilute cu diametrul de 3-4 cm.
  4. Dupa ce ati terminat de facut perisoarele puneti-le in oala peste legumele care trebuie sa fie aproape fierte.
  5. Lasati ciorba la foc mare cam 15-20 de minute.
  6. Verificati daca s-au fiert legumele si perisoarele si apoi puneti rosiile si borsul.
  7. Adaugati apa daca este nevoie si lasati-o sa mai dea in cateva clocote.
  8. Puneti patrunjel dupa ce s-a luat dupa foc in oala sau direct in farfurie.

Menţiuni

Puteti servi aceasta cioba cu o lingura de smantana in fiecare farfurie.

Timp de preparare: 2 ore

Complexitate: medie

Tagged with   Tagged with : carne tocata , orez , paine , morcov , telina , rosii , ceapa , rosii , bors


Spune-ti parerea despre reteta

Numele dvs (*)

Subiect (*)

Cod de securitate (*)

Parerea dvs.(*)

O reteta de ....

Ciorba de peste
Ciorba de peste
Ciorba de peste
Ciorba de burta din Bucovina
Ciorba de burta din Bucovina
Ciorba de burta din Bucovina
Ciorba de salata
Ciorba de salata
Ciorba de salata
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba cu aripioare de pui
Ciorba de legume
Ciorba de legume
Ciorba de legume
Ciorba de dovlecei
Ciorba de dovlecei
Ciorba de dovlecei
Ciorba de miel
Ciorba de miel
Ciorba de miel
Ciorba de post cu urzici
Ciorba de post cu urzici
Ciorba de post cu urzici
Retete de prajituri