Ciorba taraneasca de pui

  Mareste poza
" Un castron de ciorba taraneasca de pui cu smantana si ardei. "

Ingrediente

500 g pui

2 morcovi

150 g telina si albitura

2 cepe

50 ml ulei

3 ardei grasi

150 g varza alba

100 g fidea

200 g fasole verde congelata

200 g rosii

500 ml bors

1 legatura leustean

sare

vegeta

Mod de preparare

1. Spalati carnea de pui si taiati-o in bucati apoi puneti-o intr-o cratita la fiert cu apa rece.
2. Cand aceasta incepe sa clocoteasca, indepartati spuma si apoi lasati carnea sa fiarba la foc mic jumatate de ora.
3. Taiati zarzavatul fin si intr-o cratita cu putin ulei si putina apa caliti cateva minute.
4. Cand carnea de pasare este patrunsa substantial, adaugati ardeii grasi taiati fin, cartofii taiati cubulete, varza taiata marunt si fasolea verde taiata bucati.
5. Dupa ce ingredientele sunt fierte, adaugati rosiile decojite taiate foarte fin si mai lasati ciorba la foc mic timp de aproximativ zece minute.
6. Adaugati fideaua si borsul iar cand ciorba este bine fiarta, adaugati si verdeata tocata fin.

Menţiuni