Gogonele asortate

Retete Culinare » Retete de conserve » Gogonele asortate

Delimitare reteta Aceasta reteta de gogonele asortate nu ar trebui sa va lipseasca in perioada iernii deoarece contine diverse muraturi pe placul tuturor.

Mareste poza
" Un bol si un borcan cu gogonele murale. "

Ingrediente

5 kg gogonele

1 conopida mare

1 varza rosie

2-3 morcovi

1 radacina de telina

otet

sare grunjoasa

zahar

frunze de telina

frunze de dafin

boabe de piper si mustar

Mod de preparare

Incepeti prin a spala bine gogonelele, conopida, varza , morcovii cat si frunzele de verdeata pe care le veti adauga in borcane.
Conopida o puteti rupe in buchetele mai mari, varza rosie taiata in 6-8 bucati, morcovii si telina le taiati rondele.
Pentru 1 litru de saramura : 1 1itru de apa, cateva linguri de otet, 1 lingura de sare, 1 lingurita de zahar, frunze de dafin, boabe de piper si mustar.
Asezati legumele in borcane, pe frunze de telina, asortate, apoi se toarna saramura fiarta peste ele.
La sfarsit legati bine borcanele si le asezati la loc racoros si intunecat.