Gogosari umpluti cu struguri

  Mareste poza
" Gogosari ce urmeaza a fi umpluti cu struguri. "

Ingrediente

2 kg gogosari

1 varza rosie

500 g struguri

500 ml otet

100 g zahar

sare

cateva foi de dafin

2 morcovi

piper boabe

Mod de preparare

1. Spalati gogosarii, apoi faceti un dop in jurul coditei si indepartati cotorul si semintele.
2. Alegeti boabele de struguri cele mai sanatoase si spalati-le cu atentie pentru a nu se sfarma.
3. Dati varza pe razatoare si apoi o frecati cu putina sare iar dupa cinci minute umpleti gogosarii cu varza si cu cateva boabe de strugure .
4. Taiati morcovii mari felii si puneti in locul dopului gogosarului cate o felie mare de morcov.
5. Daca doriti puteti adauga in interiorul gogosarilor si alte legume rase precum morcov sau telina.
6. Asezati gogosarii umpluti in borcane si intre timp puneti intr-o oala mare otetul, apa, foile de dafin, zaharul, boabele de piper si sarea la fiert.
7. Cand saramura a fiert o turnati in borcane peste gogosari si presarati cateva boabe de mustar dupa gust.
8. Lega borcanele cu celofan si sfoara si depozitati in camara sau in beci la loc ferit de soare.

Menţiuni