Friptura de iepure

Retete Culinare » Retete de fripturi » Friptura de iepure

Delimitare reteta Friptura de iepure este perfecta pentru o cina speciala deoarece este un deliciu apreciat peste tot in lume si iata ca nu este nici greu de preparat.

Mareste poza
" O portie de friptura de iepure cu legume. "

Ingrediente

1/2 de iepure

ulei

1 lingura faina

50 g unt

1 pahar vin alb

3 cepe

patrunjel verde

2 ciuperci

sare

piper

Mod de preparare

Spalati bine carnea de iepure si stergeti-o cu un material curat.
Taiati carnea bucati in functie de preferinta si puneti-o intr-o tigaie in care ati adaugat ulei amestecat cu unt.
Rumeniti carnea apoi adaugati ceapa taiata rondele, ciuperci taiate felii si patrunjel tocat.
Dupa ce s-a ingalbenit ceapa, presarati faina pe deasupra si adaugati sare si piper dupa gust.
Subtiati cu vin alb si putina apa urmarind evolutia acesteia pentru a nu lasa apa sa se evapore.
Dupa ce carnea s-a fragezit adaugati o bucatica de unt si lasati-l sa se topeasca in sosul rezultat de friptura.