Budinca de dovlecei

  Mareste poza
" O tava cu budinca de dovlecei. "

Ingrediente

2 dovlecei

1 l apa

3 linguri faina

1 cana lapte

3 linguri ulei

3 oua

300 g telemea rasa

3 linguri smantana

unt sau margarina

sare

1 legatura patrunjel

Mod de preparare

1. Spalati si curatati dovleceii iar dupa ce i-ati curatat de coaja puneti-i intr-un vas la fiert cu putina sare.
2. Puneti faina cu cele trei linguri de ulei incins intr-o tigaie si lasati-le putin la calit apoi stingeti cu lapte si amestecati pana devine groasa ca smantana.
3. Bateti apoi albusurile spuma,amestecati-le cu galbenusuri-le si turnati rezultatul in sosul alb.
4. Adaugati tot ce ati preparat impreuna intr-o tava unsa cu unt sau margarina si tapetata cu faina.
5. Peste continut adaugati branza rasa si sare.
6. Pe deasupra puneti patrunjel tocat marunt, smantana si puneti tava la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora.

Menţiuni