Fasole cu carnati

  Mareste poza
" O farfurie de iahnie de fasole cu carnati si patrunjel. "

Ingrediente

300 g fasole

1 ceapa

1 morcov

ulei

cimbru

sare

piper

suc de rosii

4 carnati afumati

Mod de preparare

1. Cu o seara inainte de a prepara mancarea, puneti fasolea intr-un recipient cu apa rece, astfel aceasta va fi mai usor de fiert a doua zi.
2. A doua zi, puneti fasolea intr-o cratita la fiert iar cand aceasta incepe sa clocoteasca schimbati apa si puneti din nou cratita la foc mediu.
3. Este de preferat ca a doua apa pe care o puneti sa fie fierbinte pentru a nu intrerupe timpul de fierbere.
4. Tocati ceapa si morcovul marunt si cand fasolea este aproape fiarta, puneti in cratita impreuna cu uleiul si celelalte ingrediente.
5. Cand fasolea este scazuta, verificati daca mai este nevoie de condimente si inchideti focul adaugand patrunjel tocat pe deasupra.
6. Crestati carnatii si puneti-i pe gratar iar cand sunt gata ii pune cate unul pe farfurie langa care puneti iahnie de fasole.

Menţiuni