Musaca de vinete

Retete Culinare » Retete cu legume » Musaca de vinete

Delimitare reteta Retetele noi sunt speciale pentru ca ai ocazia sa incerci arome si delicatese pe care nu credeai ca le poti prepara chiar tu, de aceea incearca si aceasta reteta de musaca de vinete.

Mareste poza
" O farfurie cu musaca de vinete. "

Ingrediente

4 vinete

4 cepe

100 ml ulei

1/2 kg carne tocata de vita

4 rosii taiate felii

2 oua

sare

piper

patrunjel

marar

smantana

Mod de preparare

Taiati vinetele felii si presarati-le cu sare apoi lasati-le la scurs pentru aproximativ jumatate de ora.
Intre timp taiati ceapa marunt si puneti-o in tigaie la calit iar dupa ce aceasta este aurie adaugati carnea tocata, amestecati bine si adaugati apa calda.
Cand zeama a scazut din tigaia in care ati preparat carnea, indepartati-o de pe foc si lasati-o la racit.
Dupa ce s-a racit adaugati-i verdeata, un ou, sare si piper .
Dupa aceea prajiti feliile de vinete si lasati-le pe foi de bucatarie la scurs.
Puneti apoi in tava cuptorului un rand de vinete, unul de carne, unul de felii de rosii si tot asa pana ramaneti fara compozitie.
Amestecati 100 ml de apa cu un ou si turnati peste musaca si apoi bagati tava la cuptor pentru aproximativ o ora.