Sarmale de post

  Mareste poza
" Sarmale de post "

Ingrediente

1/2 kg ciuperci

3 cepe

1 morcov

1 cana orez

2 linguri bulion

100 ml ulei

100 ml suc de rosii

sare

piper

marar

1 foaie de dafin

varza murata

Mod de preparare

1. Curatati si spalati cepele si apoi taiati-le marunt.
2. Caliti-le in ulei apoi adaugati si ciupercile spalate, curatate de pielita si taiate fin.
3. Lasati-le sa fiarba bine in propriul suc apoi adaugati si orezul spalat bine.
4. Completati cu doua linguri de bulion, sare, piper,marar si o canita de apa.
5. Lasati sa fiarba pana cand orezul este fiert bine.
6. Dupa ce sunt gata, luati legumele de pe foc si lasati sa se raceasca.
7. Intre timp, rupeti frunze de varza care sa nu aiba noduri.
8. Puneti umplutura in frunza si infasurati sarmalele.
9. Fiti insa atenti sa infasurati bine sarmalele pentru a nu iesi umplutura in timpul fierberii.
10. Puneti varza tocata sau frunze de varza pe fundul oalei si apoi asezati sarmalele.
11. Peste sarmale adaugati apa si suc de rosii si o foaie de dafin.
12. Dupa aproximativ o ora si jumatate, sarmalutele de post vor fi gata.

Menţiuni