Suc de rosii

Retete Culinare » Retete cu legume » Suc de rosii

Delimitare reteta Gustul special al rosiilor din mancare nu poate fi inlocuit, asa ca daca vrei ca iarna sa ai la dispozitie o parte din legumele verii incearca si aceasta reteta de suc de rosii.

Mareste poza
" Un bol cu suc de rosii. "

Ingrediente

10 kg rosii bine coapte

sare

ulei

Mod de preparare

Spalati bine rosiile si taiati-le in sferturi apoi indepartati-le coditele.
Dati-le prin masina pentru suc de rosii si turnati-le intr-un ceaun sau o oala mare.
Pentru a fierbe mai repede puteti adauga sucul de rosii pe oala pusa deja la foc.
Lasati sucul sa fiarba bine pana ce capata consistenta unei smantani apoi adaugati o lingura de sare la litrul de suc de rosii obtinut.
Puneti sucul de rosii in sticlele preincalzite, cat este inca fierbinte.
Puneti capacele la sticle si acoperiti-le lasandu-le asa toata noaptea.
Dupa ce s-au racit se pun sticlele la loc racoros in camara.