Tortilla de cartofi cu ceapa

Retete Culinare » Retete cu legume » Tortilla de cartofi cu ceapa

Delimitare reteta Aceasta reteta de tortilla de cartofi este o cina excelenta sau mancare rapida cand te gasesti in lipsa de timp fiind si foarte buna la gust asa ca nu ezita sa o prepari.

Mareste poza
" Tortilla de cartofi cu ceapa servita la masa. "

Ingrediente

4 cartofi medii

1 ceapa medie

ulei

5 oua

sare

1 praf de piper

Mod de preparare

Puneti uleiul la incins dupa care curatati cartofii si taiati-i in fasii fine dar nu transparente.
La fel procedati cu ceapa, o amestecati intr-un bol cu sarea dupa gust, piper si puneti totul in tigaia cu ulei la foc foarte mic.
Lasati sa se inmoaie bine ca atunci cand ii inabusiti si inteapati-i cu furculita atunci cand sunt deja moi dar nu rumeniti.
Separat, bateti bine ouale si le amestecati cu amestecul de cartofi si ceapa dar scursi bine in prealabil de ulei .
Cand aveti deja amestecul de oua cu cartofi si ceapa rasturnati intr-o tigaie pregatita in prealabil ca pentru clatite si lasati sa se inchege la foc mic si intorceti-i cu ajutorul unei farfurii intinse pe o parte si pe alta in tigaie pana cand obtineti o clatita groasa si compacta.