Saramura de crap

Retete Culinare » Retete de peste » Saramura de crap

Delimitare reteta Daca va place pestele atunci stiti ca saramura de crap este excelenta si bogata in arome, iar daca doriti sa o preparati acasa incercati si aceasta reteta gustoasa.

Mareste poza
" Farfurie cu saramura de crap. "

Ingrediente

1 crap mediu

2 rosii

1 ardei iute

2 ardei grasi

sare

piper

usturoi

patrunjel verde

Mod de preparare

Curatati pestele de intestine, spalati-l bine pentru a nu ramane sange si crestati-l pe verticala.
Frecati-l bine cu sare si lasati-l intr-un castron jumatate de ora pentru a-si trage sare.
Puneti-l apoi pe gratar impreuna cu ardeii grasi si cu rosiile.
Dupa ce sunt fripte ingredientele puneti pestele intr-un bol impreuna cu rosiile taiate felii si ardeii curatati si taiati feliute.
Puneti apa la fiert cu sare, mujdei de usturoi si un ardei iute mic si cand este clocotita turnati-o in bolul in care ati pus crapul.
Presarati patrunjel verde tocat fin si saramura de crap este gata.