Saramura de peste

Retete Culinare » Retete de peste » Saramura de peste

Delimitare reteta Pasionatii de peste stiu ca nimic nu este mai bun decat o saramura de peste preparata cum trebuie, asa ca incearca si aceasta reteta delicioasa de saramura de peste care te va uimi.

Mareste poza
" Farfurie cu saramura de peste. "

Ingrediente

2 kg peste

4 ardei grasi

4 rosii mari

2 ardei iuti verzi

1 capatana usturoi

100 ml ulei

patrunjel verde

otet

2 linguri de bulion

Mod de preparare

Curatati pestele si taiati-l in portii medii iar daca este mic curatati-l de intestine si lasati-l intreg indepartand doar solzii.
Puneti apoi pestele la copt iar in timp ce acesta se prepara, puneti o oala cu apa la fiert in care adaugati uleiul, ardeii taiati, rosiile tocate, ardeii iuti taiati in feliute subtiri, usturoiul pisat, patrunjelul tocat si cele doua linguri de bulion.
Lasati saramura sa fiarba jumatate de ora iar cand legumele sunt fierte adaugati si pestele copt si potriviti de sare.
Mai lasati saramura sa fiarba cinci minute apoi mai adaugati putin patrunjel verde tocat fin.