Salata de sfecla rosie

  Mareste poza
" Salata de sfecla rosie cu patrunjel verde. "

Ingrediente

sfecla rosie

hrean

otet

sare

ulei

apa

patrunjel verde

Mod de preparare

1. Curatati sfecla de radacini si de pamant si spalati-o bine, apoi puneti-o intr-o cratita incapatoare cu apa si sare si lasati-o la foc mediu pana cand aceasta este fiarta.
2. Sfecla o fierbeti in aproximativ o ora si jumatate insa o puteti prepara si la cuptor, aceasta deprinzand un gust mai bun insa timpul de preparare este mai indelungat.
3. Indiferent de modul in care preparati sfecla, incercati-o cu o furculita iar daca aceasta este bine fiarta o scoateti pe un platou la racit.
4. Cand aceasta s-a racit putin, curatati-o de coaja si apoi taiati-o in functie de preferinte, fie felii fie data pe razatoare.
5. Puneti sfecla intr-un castron si adaugati ulei, hrean ras otet si sare dupa gust iar cand salata este perfecta dupa gustul dumneavoastra asezati-o in boluri de salata sau puneti-o intr-un borcan ce se inchide ermetic, la frigider.
6. In momentul servirii, salata de sfecla rosie o puteti orna cu putin patrunjel verde sau cu ceapa verde

Menţiuni