Supa de galuste

  Mareste poza
" O farfurie cu supa de galuste. "

Ingrediente

1 piept de pui

2 morcovi

1 bucata de albitura

1/2 telina

1 ceapa

1 cartof

1 legatura patrunjel

sare

1 ou

6 linguri gris

Mod de preparare

1. Puneti pieptul de pui la fiert in apa cu sare si indepartati din cand in cand spuma formata.
2. Adaugati apoi legumele curatate, intregi sau jumatati.
3. Preparati galustele: bateti oul cu putina sare, adaugati in ploaie grisul si veti obtine o compozitie putin mai groasa decat smantana.
4. Galustele le fierbeti separat, luati cu lingurita din compozitie si le puneti in apa care clocoteste (cu putina sare).
5. Acoperiti cu un capac oala de supa si in lasati la fiert aproximativ 10 minute.
6. Dupa ce legumele si carnea sunt fierte, le strecurati pastrand morcovul si cartoful si adaugati galustele fierte separat.
7. La sfarsit, cand supa este gata, adaugati pe deasupra patrunjelul tocat fin si luati oala de pe foc.

Menţiuni