Ardei capia copti la borcan

Retete Culinare » Retete de conserve » Ardei capia copti la borcan

Delimitare reteta Ardei copti sunt o garnitura delicioasa insa nu trebuie sa renunti la gustul lor delicios pe timpul iernii pentru ca poti prepara aceasta reteta de ardei capia copti la borcan.

Mareste poza
" O farfurie cu ardei capia copti si salata "

Ingrediente

5 kg ardei capia

500 ml otet

2 litri apa

3 linguri zahar

5 linguri sare mare

100 ml ulei

boabe de mustar

boabe de piper

5 foi de dafin

Mod de preparare

Coaceti ardeii, puneti-i in apa rece si apoi curatati-i de pielita si de cotor lasandu-i la scurs intr-o sita.
Daca doriti le puteti indeparta si semintele. Asezati ardeii in borcane lasand loc si pentru saramura.
Pregatiti saramura din restul ingredientelor, punand cate o lingura de sare pentru conservarea alimentelor la un litru de apa.
Dupa ce a dat in cateva clotote, turnati saramura fierbinte in borcane, asteptand cateva minute pentru a completa cu saramura daca este nevoie.
Capsati borcanele si apoi sterilizati-le in cuptorul incins timp de aproximativ 20 de minute.
Lasati borcanele in cuptor la racit dupa ce ati inchis focul.
Tineti in camara sau intr-un loc racoros si umbrit.