Chec cu ciuperci in foietaj

  Mareste poza
" Un chec cu ciuperci in foietaj asezat pe o planseta de lemn. "

Ingrediente

1 pachet foi de placinta

700 g ciuperci

200 g smantana

2 cepe

3 oua

1 legatura patrunjel verde

100 g unt

100 ml ulei

Mod de preparare

1. Curatati ceapa de foi, o spalati si apoi o taiati marunt si o puneti la calit in putin ulei incins pana in momentul in care capata o frumoasa culoare aurie.
2. La fel procedati si cu ciupercile pe care le puneti la calit peste ceapa, in aceeasi tigaie.
3. Puneti putina apa si lasati cepa si ciupercile sa fiarba aproximativ 20 de minute dupa care adaugati smantana, faina si cele doua oua batute bine.
4. La sfarsit spalati si tocati marunt verdeata si o puneti peste amestec si omogenizati totul foarte bine potrivind la gust de sare si piper.
5. Pregatiti o tava pentru chec pe care o ungeti cu putin ulei si in ea asezati foile de placinta, fiecare unsa la randul ei cu ulei si aveti grija ca marginile foilor sa ramana in afara tavii.
6. Turnati compozitia in tava si o acoperiti cu marginile dinafara a foilor de placinta.
7. Cel de-al treilea ou il bateti bine si cu el ungeti checul.
8. Dati checul in cuptor la foc mic si il lasati sa stea aproximativ o ora dupa care il scoateti si il lasati sa se racoreasca putin inainte de a-l scoate din tava.

Menţiuni