Chec cu lamaie

  Mareste poza
" Patru felii savoroase de chec cu lamaie, asezate pe o farfurie. "

Ingrediente

8 oua

250 g zahar

150 ml ulei

400 g faina

extract de vanile

1 lingurita praf de copt

2-3 lamai

Mod de preparare

1. Separati mai intal albusurile de galbenusuri la cele 8 oua si le puneti deaoparte in doua boluri.
2. Puneti un praf de sare peste albusuri si le bateti spuma tare pana in momentul in care telul ramane fixat in spuma.
3. Pe masura ce bateti albusurile adaugati si cantitatea de zahar, dar nu toata odata, mai puneti extractul de vanilie, zeama si coaja de la cele 2 lamai.
4. Puneti cei 150 ml de ulei peste galbenusuri si cu ajutorul unui tel frecati foarte bine pana se absoarbe tot uleiul iar galbenusurile se umfla.

5. Turnati pasta de gabenusuri peste spuma de albusuri si cu miscari de jos in sus, incorporati bine cele doua compozitii.
6. Puneti apoi si faina, amestecand cu acelasi miscari de jos in sus in interiorul vasului.
7. Tapetati o forma de chec cu hartie de cop iar in aceasta turnati compozitia de chec.
8. Dati tava in cuptorul incalzit in prealabil si lasati sa se coaca bine.
9. Aveti grija ca in primele 30 de minute sa nu deschideti usa la cuptor deoarece checul se poate lasa.
10. Lasand focul la mic in timp ce se coace checul, dupa 30 de minute incercati cu ajutorul unei scobitori sa vedeti daca checul este gata.
11. Introduceti scobitoarea in chec si daca o scoateti perfect curata, inseamna ca puteti opri focul.
12. Scoateti tava din cuptor si lasati checul sa se racoreasca 10 minute in tava, dupa care il scoateti si il asezati pe o planseta.

Menţiuni