Chec cu struguri

  Mareste poza
" Cateva felii dintr-un chec cu struguri proaspat si pufos asezate pe o farfurie si pudrate cu zahar farin. "

Ingrediente

4 oua

4 linguri ulei

1 pahar zahar

1 pahar faina

esenta de vanilie

1 lingura cacao

1 praf de copt

struguri

Mod de preparare

1. Luati doua boluri mai mari si separati in ele albusurile de galbenusuri la cele 4 oua.
2. Bateti spuma albusurile cu un praf de sare pana cand se tine foarte bine de peretii vasului.
3. Peste galbenusuri adaugati zaharul si uleiul si frecati totul foarte bine pana se topeste zaharul iar spuma devine pufoasa.
4. Turnati crema de galbenusuri peste spuma de albusuri, amestecati bine, dupa care puneti si faina impreuna cu praful de copt.
5. Amestecati totul foarte bine cu miscari de jos in sus pentru a nu se lasa spuma de albusuri si pentru ca rezultatul final sa fie crescut si pufos.
6. Pregatiti o forma de chec pe care o tapetati cu hartie de copt sau o ungeti cu margarina si o tapetati cu faina.
7. Turnati compozitia de chec in tava si dati la cuptor, la foc mediu pentru 5 minute.
8. Pastrati insa cateva linguri din compozitia pentru chec si amestecati cu 1 lingura de cacao.
9. Compozitia de culoare maro o turnati deasupra compozitiei albe pentru un aspect deosebit.
10. Dupa cele 5 minute, scoateti tava din cuptor, puneti boabele de struguri taiate pe jumatate si fara samburi si dati tava din nou la cuptor.
11. Lasati sa se coaca inca 20-25 de minute la foc mic, fara a deschide usa de la aragaz.
12. Cand este gata, scoateti tava din cuptor, lasati sa se racoreasca cateva minute si apoi scoateti checul din tava.
13. Il puneti pe o planseta de lemn si il lasati sa se raceasca bine inainte de a-l taia si a-l servi.

Menţiuni