Chiftele de stiuca

  Mareste poza
" Cateva chiftele proaspete de stiuca asezate pe o masa. "

Ingrediente

1kg file de stiuca

2 ardei grasi

500 g cartofi fierti si decojiti

1 legatura marar

sare

piper

cimbru

1 ceapa

2 catei usturoi

1-2 oua

Mod de preparare

1. Avand in vedere ca la aceasta reteta folositi direct file de peste, nu mai aveti nimic de curatat si treceti direct sa dati pestele prin masina de tocat sau il puneti in robotul de bucatarie, dupa cum va place mai mult.
2. Amestecati apoi pestele tocat cu cartofii si cu ardeii grasi pe care ii taiati cubulete mici inainte.
3. Adaugati in compozitie ceapa tocata cat mai marunt, usturoiul pisat bine, mararul tocat fin, ouale batute si restul de condimente dupa gust.
4. Amestecati bine toate aceste ingrediente si obtineti in final o compozitie ca pentru orice alta reteta de chiftele.
5. Luati cu mana umeda din compozitie si modelati chiftelute pe care le puneti apoi la prajit in ulei incins.
6. Le lasati sa se prajeasca bine pe ambele parti dupa care pe scoateti si le asezati pe servete de hartie pentru a-si lasa untura in exces.

Menţiuni