Chiftele din carne
Retete cu carne » Chiftele din carne
Chiftelele din carne sunt excelente atunci cand le mancati simple dar si cand le preparati folosind un sos de rosii.
O tava intreaga cu chiftele delicoase
Ingrediente
1/4 kg carne
50 g franzela
50 g ceapa
3-4 catei de usturoi
1 ou
piper
patrunjel sau marar
untdelemn
sare
Mod de preparare
Carnea o treceti de 2 ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela muiata, o clipa, in apa rece si bine stoarsa si cu ceapa taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn.
La tocatura adaugati oul crud, un virf de cutit cu piper, 1/2 lingurita de sare fina, usturoiul taiat marunt si patrunjelul sau mararul taiat marunt; amestecati bine.
Pe o foaie de nailon, puneti 1-2 linguri de faina sau pesmet, luati cate o lingurita cu virf din compozitie, treceti prin faina sau pesmet si formati chiftele rotunde si turtite.
Infierbintati tigaia fara grasime 3-4 minute, la foc mijlociu, puneti apoi untdelemn 1/2 cm si imediat se asaaza chiftelele unele langa altele, cate incap, neinghesuite; le rumenit circa 10 minute pe o parte, apoi le intoarceti pe partea cealalta.
Cind sunt gata le scoateti si le inlocuiti cu altele, pe masura ce le prajiti.
Prajirea trebuie sa dureze circa 10 minute pe fiecare parte.
Le pastrati calde, pe un vas cu apa fierbinte, acoperite.
Menţiuni
Se servesc calde cu orice garnitura de legume, cu salata de cartofi cu ceapa, cu fasole batuta, varza calita si altele.
Timp de preparare: 2 ore
Complexitate: medie
Etichete: carne tocata , paine , ceapa , usturoi , oua
Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....
Pe lângă această rețetă de chiftele din carne, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:
Poate îți surâde să încerci
Ultima editare a paginii a fost efectuată la 05 Ianuarie 2023, ora 12:48.