Chiftelute din brocoli

  Mareste poza
" Cateva chiftelute de brocoli proaspat preparate, servite alaturi de felii de rosii proaspete. "

Ingrediente

brocoli proaspat

sare

piper

faina

pesmet

1 ou

3 catei usturoi

1 cartof

Mod de preparare

1. Desfaceti fiecare buchetel de brocoli, il spalati si il puneti la fiert in apa cu sare.
2. Lasati legumele sa fiarba pana in momentul in care clocoteste apa, moment in care stingeti focul si scurgeti apa.
3. Puneti fiecare bucata de brocoli intr-un bol si amestecati impreuna cu cartoful fiert si zdrobit si cu oul batut.
4. Adaugati peste compozitia aceasta 2 linguri cu faina, potriviti la gust cu sare si piper si omogenizati bine.
5. La sfarsit, adaugati in compozitie cei 3 catei de usturoi, curatati si drobiti.
6. Dupa ce ati parcurs toate etapele de mai sus, udati putin mainile si treceti la formarea chitelutelor.
7. Modelati compozitia in mana, dati chiftelutele prin pesmet si le puneti apoi la prajit in ulei incins.
8. Lasati sa se prajeasca foarte bine pe ambele parti dupa care le scoateti cu o paleta si le puneti pe un servet de bucatarie pentru a le absorbi excesul de ulei.

Menţiuni