Reteta de ciorba de burta - Complete resource for recipes
Retete culinare online
Torturi Prajituri Muraturi Dulciuri Peste Sosuri Ciorbe Supe

Retete : Mere | Prune | Ciuperci | Cartofi | Spanac | Orez | Mancare | Dovlecei | Spaghete | Conopida | Clatite | Mazare | Varza | Chec | Zacusca | Porc | Urzici | Capsuni | Cirese | Branza | Ciocolata

Ciorba de burta

Retete Culinare » Retete de ciorbe » Ciorba de Burta » Ciorba de burta


Delimitare retetaCiorba de burta, o reteta traditionala romaneasca si cea mai populara reteta de ciorbe, este pe placul gurmanzilor si multi spun ca este cea mai savuroasa si delicioasa ciorba.

O delicioasa ciorba de burta in farfurie   Mareste poza
" O delicioasa ciorba de burta in farfurie "

Ingrediente

2 kg burta de vaca

1 kg picior de vaca

200 g morcov

100 g patrunjel

100 g telina

150 g ceapa

30 g usturoi

2 oua

300 g smantana

50 g faina

50 ml otet de 9 grade

sare

piper

Mod de preparare

  1. Spalati burta si piciorul de vaca in mai multe ape, opariti-le bine, apoi spalati-le din nou si puneti-le la fiert in apa clocotita.
  2. Dupa 30 min schimbati apa si fierbeti in continuare in jur de 3 ore.
  3. Adaugati zarzavatul, taiati-l in patru, ceapa, usturoiul si sarea lasandu-le sa fiarba pana ce burta este fiarta bine.
  4. Luati vasul de pe foc si lasati-l sa se raceasca si apoi strecurati.
  5. Taiati burta si carnea de pe os in fasii subtiri, pe care le puneti in ciorba strecurata si apoi dati vasul din nou la foc.
  6. Din smantana, faina, galbenusurile de ou si 2-3 polonice de ciorba rece preparati un sos, pe care sa-l turnati apoi in ciorba.
  7. Adaugati otetul si potriviti gustul cu piper si sare.
  8. Mai fierbeti aproximativ 10 min si apoi luati vasul de pe foc.

Menţiuni

Ciorba merge excelent cu mujdei de usturoi , otet, ardei iuti, smantana si leustean tocat pe deasupra.

Timp preparare: 4 ore

Complexitate: mare

Tagged with   Tagged with : burta , picior de vita , morcov , telina , ceapa , usturoi , smantana, oua , otet


Spune-ti parerea despre reteta

Numele dvs (*)

Subiect (*)

Cod de securitate (*)

Parerea dvs.(*)

O reteta de ....

Ciorba taraneasca de pui
Ciorba taraneasca de pui
Ciorba taraneasca de pui
Ciorba de pui cu legume
Ciorba de pui cu legume
Ciorba de pui cu legume
Ciorba de pui cu smantana
Ciorba de pui cu smantana
Ciorba de pui cu smantana
Ciorba de post cu stevie
Ciorba de post cu stevie
Ciorba de post cu stevie
Ciorba de vitel cu praz
Ciorba de vitel cu praz
Ciorba de vitel cu praz
Ciorba de rosii
Ciorba de rosii
Ciorba de rosii
Ciorba de burta cu legume
Ciorba de burta cu legume
Ciorba de burta cu legume
Ciorba de spanac
Ciorba de spanac
Ciorba de spanac
Retete de prajituri