Reteta de ciorba de burta traditionala - Complete resource for recipes
Retete culinare online
Torturi Prajituri Muraturi Dulciuri Peste Sosuri Ciorbe Supe

Retete : Mere | Prune | Ciuperci | Cartofi | Spanac | Orez | Mancare | Dovlecei | Spaghete | Conopida | Clatite | Mazare | Varza | Chec | Zacusca | Porc | Urzici | Capsuni | Cirese | Branza | Ciocolata

Ciorba de burta traditionala

Retete Culinare » Retete de ciorbe » Ciorba de Burta » Ciorba de burta traditionala


Delimitare retetaCiorba de burta este o reteta traditionala romaneasca preparata in orice casa.

O ciorba de burta traditional romaneasca.   Mareste poza
" O ciorba de burta traditional romaneasca. "

Ingrediente

1 kg burta

1 picior sau 2 de vaca

2 cepe

1 morcov

1 patrunjel

50 g otet sau zeama de lamaie

sare

piper

1 capatana usturoi

200 g smantana

2 galbenusuri

1 foaie de dafin

5 l apa

Mod de preparare

  1. Spalati bine burta si picioarele si lasati-le sa stea o noapte in apa rece.
  2. A doua zi, frecati cu sare burta si opariti-o timp de 10 minute ca sa puteti sa-i scoateti pielita care o acopera.
  3. Puneti burta la fiert cu apa rece, impreuna cu picioarele si scoateti spuma cand se formeaza.
  4. Dupa 3 ore adaugati morcovul taiat rondele, ceapa taiata marunt, patrunjelul intreg, foaia de dafin si piperul.
  5. Lasati sa fiarba cateva ore pana se inmoaie apoi taiati carnea in suvite subtiri.
  6. Dregeti cu ou si cu smantana, sarati si acriti cu lamaie sau cu otet.

Menţiuni

Aceasta ciorba se serveste alaturi de mujdei de usturoi preparat simplu sau cu smantana.

Timp de preparare: 4 ore

Complexitate: medie

Tagged with   Tagged with : burta , picior de vita , ceapa , morcov , otet , lamaie , usturoi , smantana , oua

Fotografia prezentata in reteta de Ciorba de burta traditionala apartine Joel Abroad.


Spune-ti parerea despre reteta

Numele dvs (*)

Subiect (*)

Cod de securitate (*)

Parerea dvs.(*)

O reteta de ....

Ciorba de pui cu galuste
Ciorba de pui cu galuste
Ciorba de pui cu galuste
Ciorba de miel
Ciorba de miel
Ciorba de miel
Ciorba de stevie
Ciorba de stevie
Ciorba de stevie
Ciorba de porc
Ciorba de porc
Ciorba de porc
Ciorba de burta moldoveneasca
Ciorba de burta moldoveneasca
Ciorba de burta moldoveneasca
Ciorba de pui cu taitei
Ciorba de pui cu taitei
Ciorba de pui cu taitei
Ciorba cu afumatura si moare
Ciorba cu afumatura si moare
Ciorba cu afumatura si moare
Ciorba de urzici
Ciorba de urzici
Ciorba de urzici
Retete de prajituri