Ciorba de pui cu legume
Retete Culinare »
Retete de ciorbe » Ciorba de pui cu legume
Ciorba de pui cu legume este o reteta traditionala romaneasca, foarte indragita de cei care o consuma si care se prepara in toate casele.
Mareste poza
" Un bol cu ciorba de pui proaspat preparata. "
Ingrediente
2 aripi de pui
1 piept de pui
1 spate de pui
4 morcovi
1 ceapa
1 ardei verde
1 ardei rosu
1 telina
2 rosii
70 g pasta de tomate
1 lingura si jumatate bors magic
1 lingura delicat
piper
2-3 catei usturoi
patrunjel verde
Mod de preparare
- Taiati carnea pui dupa cum considerati dumneavoastra ca este mai bine si spalati-o bine cu apa rece.
- Puneti carnea la fiert intr-o oala cu aproximativ 4 litri de apa si lasati sa fiarba la foc tare pana in momentul in care se formeaza spuma.
- Indepartati spuma pana in momentul in care aceasta nu se mai formeaza si apoi continuati fierberea la foc mediu.
- Curatati si spalati intre timp legumele pe care le taiati in cubulete de dimensiuni mici, cu exceptia cepei pe care o tocati foarte marunt.
- Incercati carnea si in momentul in care aceasta este pe jumatate fiarta adugati in oala si legumele si lasati in continuare sa fiarba totul.
- In momentul in care carnea impreuna cu legumele au fiert, puneti si restul ingredientelor, adica pasta de tomate, piperul, delicatul, borsul si usturoiul pisat foarte marunt.
- Lasati sa mai fiarba aproximativ 10 minute dupa care trageti oala de foc si stingeti focul.
- Bateti separat un ou pe care il diluati cu zeama fierbinte de ciorba si apoi rasturnati amestecul in oala cu ciorba, amestecand de jos in sus pentru a nu se rascoace oul.
- La sfarsit adaugati frunze de patrunjel verde taiate marunt pentru a da un aspect deosebit ciorbei si pentru o savoare aparte.
Menţiuni
Aceasta reteta se poate prepara si cu legume conservate sau zarvazat de legume atunci cand legumele proaspete nu pot fi gasite pe piata.
Timp de preparare: 1 ora
Complexitate: medie
Tagged with : aripioare de pui , piept de pui , spate de pui , morcov , ceapa , ardei gras , telina , rosii , bors , usturoi
Fotografia prezentata in reteta de Ciorba de pui cu legume apartine Rachel Titiriga.
Spune-ti parerea despre reteta
O reteta de ....
Cele mai noi retete in cartea de bucate online.
Bors de vacuta
- Retete de ciorbe
Ciorba de pui cu smantana - Retete de ciorbe
Ciorba de burta cu legume - Retete de ciorbe
Ciorba traditionala de pui - Retete de ciorbe
Ciorba de burta ca in Oltenia - Retete de ciorbe
Vezi toata lista de Retete noi din cartea de bucate.