Ciorba de pui cu taitei

  Mareste poza
" O portie de ciorba de pui cu taitei gata de savurat. "

Ingrediente

maruntaie de pui

1 ceapa

2 morcovi

1 telina

1 ardei

2 cartofi

1 ou

taitei

bulion

bors

leustean

marar

Mod de preparare

1. Spalati bine in apa rece maruntaiele de pui si puneti-le la fiert intr-o oala cu apa si sare.
2. Lasati sa fiarba bine carnea avand grija sa indepartati pe parcurs toata spuma care se formeaza in timpul fierberii.
3. Tocati ceapa, morcovul, telina si ardelul si puneti-le la calit in putin ulei.
4. Puneti apoi legumele calite in oala de ciorba si adaugati totodata si cartofii taiati cubulete de dimensiuni medii - nici prea mici pentru a nu se faramita dar nici prea mari pentru a da un aspect neplacut ciorbei.
5. Adaugati sare dupa gust si lasati totul sa fiarba in oala acoperita cu un capac, la foc mediu, pana in momentul in care atat cartofii cat si carnea sunt fierte.
6. Adaugati la sfarsit taiteii, un ou batut, mararul si leusteanul si acriti in final cu bors.
7. Lasati sa mai fiarba aproximativ 10 minute dupa care stingeti focul si ciorba dumneavoastra de pui cu taitei este gata pentru a fi servita.

Menţiuni