Ciorba de salata
Retete Culinare »
Retete de ciorbe » Ciorba de salata
Beneficiati de proprietatile nutritive ale salatei preparand o reteta cum ar fi ciorba de salata de care veti fi pe deplin multumiti.
Mareste poza
" O portie de ciorba de salata care asteapta sa fie savurata. "
Ingrediente
3 salate
1 ceapa
1 lingura faina
5-6 catei de usturoi
500 ml smantana
zeama de la 1 lamaie
5 oua
marar verde
sare
piper
ulei
Mod de preparare
- Desfaceti salata foaie cu foaie, o spalati bine sub un jet de apa, o curatati si apoi o tocati dar nu foarte marunt.
- Puneti putin ulei intr-o oala pentru ciorba si caliti ceapa tocata marunt timp de cateva minute punand alaturi si o lingura cu faina.
- Amesteacati continuu sa nu se prinda si apoi turnati in oala apa.
- Dupa 2-3 minute adaugati salata tocata si usturoiul zdrobit cu ajutorul unui cutit cu lama lata si potriviti la gust de sare.
- Lasati totul sa fiarba la foc potrivit iar cand constatati ca salata este fiarta, adaugati zeama de lamaie, amestecati si lasati sa mai dea cateva clocote.
- Cele 5 oua le spargeti intr-un vas adanc si le bateti bine impreuna cu putina sare, cum face si pentru omleta.
- Turnati apoi ouale in oala cu ciorba, putin cate putin, in centrul oale, amestecand continuu pentru a evita ca ouale sa se branzeasca iar ciorba sa capete un aspect neplacut.
- Intr-un alt vas puneti smantana pe care o dizolvati apoi cu zeama de ciorba pana o infierbantati bine si o adaugati apoi in oala mare amestecand continuu ca si in cazul oualor.
- Tocati marunt mararul verde, il puneti in oala si la sfarsit potriviti gustul cu sare si piper, lasati sa mai dea 2-3 clocote si apoi stingeti focul.
Menţiuni
Pastrati putina smantana pe care sa o serviti alaturi de portiile de ciorba atunci cand le duceti la masa.
Timp de preparare: 1 ora
Complexitate: mica
Tagged with : salata verde , ceapa , usturoi , smantana , lamaie , oua
Fotografia prezentata in reteta de Ciorba de salata apartine Miuta.
Spune-ti parerea despre reteta
O reteta de ....
Cele mai noi retete in cartea de bucate online.
Bors de miel
- Retete de ciorbe
Ciorba de pui cu taitei - Retete de ciorbe
Ciorba de pui cu galuste - Retete de ciorbe
Ciorba de vita - Retete de ciorbe
Ciorba de porc - Retete de ciorbe
Vezi toata lista de Retete noi din cartea de bucate.