Crema alba

Retete Culinare » Retete de dulciuri » Crema alba

Delimitare reteta Daca nu sunteti incantati de cremele la plic din comert, incercati sa preparati una chiar in bucataria de acasa, cum ar fi aceasta aromata crema alba.

Mareste poza
" O crema alba, intinsa cu grija pe un blat de prajitura. "

Ingrediente

1 pahar lapte

1 lingura faina

1 lamaie

200 g unt

6-7 linguri zahar pudra

Mod de preparare

Puneti jumatate din cantitatea de lapte la fiert la foc mic iar in restul de lapte puneti si desfaceti faina.
Turnati apoi amestecul peste laptele pus pe foc si continuati fierberea pana in momentul in care amestecul se intareste si devine asemeni unei ciulamale.
Dupa ce s-a intarit suficient, luati amestecul de pe foc si il dati la rece - dar nu la frigider.
Frecati cele 200 g de unt cu zaharul pana in momentul in care obtineti o spuma si amestecati cu ciulamaua preparata anterior.
Amestecati cele doua compozitii si adaugati treptat si putina zeama de lamaie si coaja de lamaie, pentru a da aroma cremei.
Omogenizati foarte bine toate aceste ingrediente si crema este gata pentru a fi folosita.