Frigarui cu orez

  Mareste poza
" Doua frigarui cu orez si rosii asezate pe o farfurie. "

Ingrediente

1 cana orez cu bob rotund

patrunjel verde

unt

3 linguri pesmet

3 linguri parmezan

condiment mix de legume

frunze de telina

rosii

Mod de preparare

1. Intr-o oala in care ati pus 5 cani cu apa si un praf de sare, puneti orezul la fiert.
2. Lasati sa fiarba orezul pana devine pufos dupa care adaugati putin unt si o legatura de patrunjel tocat foarte marunt.
3. Amestecati totul foarte bine pentru a se topi untul dupa care trageti deoparte si lasati sa se raceasca.
4. Din compozitia obtinuta formati cu mana umeda bilute de orez pe care le tavaliti prin pesmet amestecat cu mixul de legume si cele 3 linguri cu parmezan.
5. Puneti pe foc o tigaie teflonata in care puneti foarte putin ulei, daca nu chiar deloc si puneti bilutele de orez la prajit.
6. Le lasati sa se prajeasca foarte bine dupa care le scoateti se le puneti pe un servet de hartie daca au fost prajite in ulei pentru a se scurge bine.
7. Cand s-at racit, le infingeti pe betisoare de frigarui alaturi de felii de rosii si frunze de telina.

Menţiuni