Friptura de porc

Retete Culinare » Retete de fripturi » Friptura de porc

Delimitare reteta Friptura de porc se prepara atat la noi in tara cat si in strainatate, insa aceasta reteta este speciala pentru persoanele care vor sa prepare o friptura de porc traditionala.

Mareste poza
" O portie de friptura de porc. "

Ingrediente

700 g ceafa de porc

2 cepe

1/2 kg rosii

750 ml vin alb

500 ml supa de carne

ulei

1 lingura mustar

1 foaie de dafin

1 lingurita zahar

sare

piper

Mod de preparare

Frecati ceafa de porc cu sare si piper si rumeniti-o pe toate partile intr-o tigaie cu ulei incins.
Adaugati rosii si ceapa taiate sferturi si lasati-le la inabusit dupa ce ati adaugat si foaia de dafin.
Stingeti continutul cu vin alb si lasati-l la foc mediu timp de aproximativ o ora si jumatate, acoperind tigaia cu un capac.
Adaugati periodic cate putin din supa de carne si dupa ce carnea este gata scoateti-o din tigaie si puneti in sosul ramas sare si piper dupa gust alaturi de o lingurita de zahar.
Friptura se serveste fierbinte cu sos. Puteti adauga o garnitura de cartofi la cuptor .