Friptura de porc cu ceapa

  Mareste poza
" O savuroasa portie de friptura de porc cu bere, proaspat pregatita. "

Ingrediente

1 kg carne de porc

5 cepe

1 pahar suc de rosii

sare

piper

foi de dafin

cimbru

Mod de preparare

1. Luati bucatile de carne de porc, le curatati daca este cazul de pileite si de grasime si le spalati in 2-3 ape reci.
2. Taiati carnea in cuburi potrivit de mari, dupa cum ma place mai mult si le puneti la prajit intr-o tigaie cu putin ulei.
3. Adaugati peste carne la prajit putina sare, 3-4 foi de dafin, piper si cimbru si lasati 4-5 minute sa se rumeneasca.
4. Dupa ce carnea s-a rumenit putin, adaugati 1/2 cana de apa, cat sa cuprinda carnea si lasati sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand pentru a nu se prinde carnea si pentru ca toate bucatile sa se gateasca in mod egal.
5. Cat timp fierbe carnea, curatati cele 5 cepe, le tocati marunt si le puneti la calit intr-o togaie cu putin ulei sau unt.
6. Lasati ceapa pana se rumeneste putin si se inmoaie, adaugati sucul de rosii, lasati sa fiarba impreuna cateva minute dupa care o luati de pe foc.
7. Cand apa de la carne a scazut aproape complet, adaugati si sosul de ceapa si lasati sa mai fiarna impreuna inca 4-5 minute.
8. In acest moment, luati cratita de pe foc iar friptura este gata si puteti sa o serviti.

Menţiuni