Reteta de gem de gutui - Complete resource for recipes
Retete culinare online
Torturi Prajituri Muraturi Dulciuri Peste Sosuri Ciorbe Supe

Retete : Mere | Prune | Ciuperci | Cartofi | Spanac | Orez | Mancare | Dovlecei | Spaghete | Conopida | Clatite | Mazare | Varza | Chec | Zacusca | Porc | Urzici | Capsuni | Cirese | Branza | Ciocolata

Gem de gutui

Retete Culinare » Retete de conserve » Gem de gutui


Delimitare retetaDaca doriti sa pregatiti ceva dulce care sa va incante in zilele reci de iarna,atunci incercati aceasta reteta usoara si gustoasa de gem de gutui.

Gem de gutui.   Mareste poza
" Gem de gutui. "

Ingrediente

1 kg zahar

600 g gutui

500 ml apa

100 g glucoza

vanilie

Mod de preparare

  1. Spalati bine gutuile pana cand tot puful este indepartat si apoi taiati-le in bucatele mici sau dati-le pe razatoarea mare pana cand ajungeti la partea tare a cotorului.
  2. Trebuie sa aveti 600 de grame de gutui taiate sau rase, astfel este mai bine sa le cantariti dupa ce le-ati maruntit.
  3. Puneti apa la fiert iar cand aceasta este bine fiarta si zaharul s-a topit, puneti gutuile in siropul fierbinte.
  4. Nu lasati gutuile mult timp taiate pentru ca acestea vor capata o culoare maronie.
  5. Adaugati apoi cele 100 grame de glucoza si vanilia iar daca nu aveti glucoza puteti adauga 500 ml zeama de lamaie sau mai putina in functie de preferinte.
  6. Se fierbe gemul pana cand gutuile sunt bine inmuiate si capata un aspect gelatinos.
  7. Cand gutuile plutesc in sirop,gemul de gutui este gata si se indeparteaza cratita de pe foc pentru a se lasa la racit.
  8. Se pune gemul in borcane si se pastreaza in camara sau la loc racoros si umbrit.
  9. Gemul de gutui ,odata luat de pe foc va capata o culoare frumoasa.

Menţiuni

Spre deosebire de alte fructe, nu tineti gutuile in apa sau prea mult timp dupa ce au fost taiate pentru ca acestea se vor oxida si vor capata o culoare diferita.

Timp de preparare: 1 ora 30 de minute

Complexitate: mede

Tagged with   Tagged with : gutui , glucoza , vanilie


Spune-ti parerea despre reteta

Numele dvs (*)

Subiect (*)

Cod de securitate (*)

Parerea dvs.(*)

O reteta de ....

Gem de visine
Gem de visine
Gem de visine
Cornuri cu gem
Cornuri cu gem
Cornuri cu gem
Gem de piersici
Gem de piersici
Gem de piersici
Gem de mere II
Gem de mere II
Gem de mere II
Retete de prajituri