Gem de macese

  Mareste poza
" Cateva borcane de diferite dimensiuni cu gem de macese gata preparat. "

Ingrediente

1 kg macese

300 g zahar

100 ml apa

Mod de preparare

1. Spalati macesele bine pana nu mai au puf, apoi le puneti intr-o oala, adaugati apa, cat sa acopere fructele si apoi lasati la fiert pana ce acestea se inmoaie bine.
2. Procesul de fierbere dureaza cam 2 ore, focul trebuie sa fie mic iar vasul in care fierb fructele trebuie sa fie acoperit cu un capac.
3. Dupa ce au fiert foarte bine, scoateti macesele intr-o sita fina si ajutandu-va de o lingura, le frecati de sita, avand grija sa pastrati doar pasta ce se formeaza.
4. Pregatiti o alta oala cu apa in care adaugati pasta de macese si zaharul si lasati sa mai fiarba la foc mic timp de inca o ora sau pana cand amestecul este bine legat.
5. Dupa ce gemul este gata, il turnati in borcane spalate si sterilizate, puneti capacele si le bagati in paturi, la caldura, pana a doua zi cand le veti pune la locul de depozitare din camara dumneavoastra.

Menţiuni