Gulas de pui

  Mareste poza
" O farfurie cu gulas de pui pe pat de orez. "

Ingrediente

4 pulpe de pui

2 cepe

1 lingurita boia

4 linguri ulei

1 ardei gras

1 rosie

2 catei de usturoi

4 cartofi

2 morcovi

1 radacina patrunjel

1 legatura patrunjel proaspat

un praf de ardei iute macinat

Mod de preparare

1. Spalati pulpele de pui si indepartati-le pielea apoi curatati ceapa si taiati-o solzisori .
2. Puneti ulei intr-o cratita si caliti ceapa iar dupa ce aceasta prinde o culoare aurie, adaugati si carnea de pui.
3. Prajiti carnea pana cand aceasta se rumeneste bine si apoi adaugati boia,ardeiul si rosia taiate fin.
4. Condimentati dupa gust si adaugati un pahar de apa, lasand mancarea sa fiarba la foc domol aproximativ jumatate de ora.
5. Intre timp, taiati cartofii, morcovii si radacina de patrunjel in cubulete mici si puneti-le peste carne.
6. Dupa ce ati condimentat gulasul cu ardei iute si sare dupa gust mai adaugati un litru de apa si lasati mancarea la foc mic acoperita cu capac.
7. Cand mancarea este bine fiarta puteti adauga si galuste preparate din ou si faina sau o puteti drege cu putina faina indoita cu apa.
8. Cand gulasul de pui este gata, presarati patrunjel verde tocat marunt si gustati adaugand condimente daca mai este nevoie.

Menţiuni