Mancare de gutui

Retete Culinare » Retete de garnituri » Mancare de gutui

Delimitare reteta Daca doriti sa preparati ceva special si vreti sa va uimiti invitatii cu o garnitura deosebita, atunci incercati aceasta reteta delicioasa de mancare de gutui.

Mareste poza
" Mancare de gutui. "

Ingrediente

1 kg gutui

100 g unt

1 lingura faina

100 g zahar

Sare dupa gust

Mod de preparare

Puneti zaharul intr-o cratita la foc mic amestecand continuu iar cand acesta este caramelizat adaugati 100 ml de apa si continuati sa amestecati pana cand amestecul este omogenizat.
Spalati gutuile pana cand acestea nu mai au puf deloc si apoi taiati-le in felii sau in cubulete mici, indepartandu-le cu atentie cotorul lemnos.
Intr-o alta cratita caliti gutuile impreuna cu untul iar cand acestea incep sa se rumeneasca adaugati sosul caramel.
Lasati cratita la foc mic si dupa aproximativ 10 minute adaugati sare dupa gust si faina dizolvata in putina apa.
Mai lasati mancarea cateva minute la foc si apoi lasati-o sa se raceasca.