Muschi de porc umplut

Retete Culinare » Retete cu carne » Muschi de porc umplut

Delimitare reteta Daca vreti sa preparati celor dragi o reteta speciala de sarbatori, incercati acest savuros muschi de porc umplut.

Mareste poza
" Un platou cu felii de muschi de porc umplut, feliute de ardei gras si cateva rosii intregi. "

Ingrediente

3 muschiuleti de porc

250 g carne de vita

3 felii de paine muiate in lapte

2 cepe

150 g unt

4 oua

patrunjel verde

sare

piper

Curatati muschii de pielite si, cu un cutit bine ascutit, ii despicati in doua, pe mijloc, fara a-i patrunde prea tare.
Scoateti o fasie de carne din mijloc, pe care o dati prin masina de tocat, impreuna cu carnea de vita, painea muiata si ceapa calita in unt.
Tocatura o amestecati cu ouale si verdeata si o potriviti de sare si piper.
Cu compozitia astfel obtinuta umpleti muschii, ii legati sau ii coaseti pentru a-si mentine forma si ii dati la cuptor cu unt si o canita cu apa.
Din cand in cand ii stropiti cu sosul din tava.
Cand ii serviti, le scoateti ata cu care au fost legati.