Pizza Capriciosa

Retete Culinare » Retete de pizza » Pizza Capriciosa

Delimitare reteta Aceasta reteta de pizza Capriciosa este aproape identita cu reteta originala, provenita din Italia.

Mareste poza
" O pizza Capriciosa cu multe masline, gata preparata si asezata pe masa. "

Ingrediente

Pentru aluat:

250 ml lapte rece

2 linguri ulei de masline

1 lingura rasa sare

300 g faina

1 lingura rasa drojdie granulata

Pentru compozitie:

sunca presata

masline

anghinare

cascaval ras

sos de rosii

busuioc uscat

Puneti faina intr-un castron, adaugati uleiul, sarea si drojdia, apoi turnati laptele rece, incorporand lejer cu mixerul.
Framantati un aluat ca pentru paine sau pentru gogosi pe care il acoperiti cu folie de aluminiu sau folie de plastic si il lasati la frigider timp de 20 de minute.
Ungeti tava de pizza cu putin ulei si intindeti aluatul cu mana, punad apoi deasupra sosul de rosii peste care presarati busuioc uscat.
Puneti apoi cascavalul ras, sau mozzarella, sunca taiata fasii, rondelele de masline si inimile de anghinare taie pe jumatate.
Puneti inca un rand de cascaval deasupra si bagati in final in cuptorul incins dinainte.