Prajitura Alba ca zapada

  Mareste poza
" O portie de prajitura Alba ca zapada, asezata pe o farfurie, gata pentru a fi savurata. "

Ingrediente

4 linguri lapte

1 lingurita amoniac

3 lingurite zahar

1 ou intreg

100 g margarina

faina

Mod de preparare

1. Amestecati toate ingredientele, framantati si din aluatul obtinul intindeti trei foi pe care le coaceti.
2. Preparati crema in felul urmator: amestecati doua linguri de faina cu un pahar cu lapte si puneti pe foc mic, amestecand pana ce se ingroasa.
3. Adaugati in compozitie si zeama si coaja de la 1 lamaie.
4. Frecati bine 150 g de unt cu 1 1/2 pahar zahar pudra pana ce nu se mai simte zaharul.
5. Luati cu lingura din ciulamaua cu lamaie si puneti peste crema facuta din unt, amestecand cele doua creme pana in momentul in care nu mai ramane niciun pic din prima.
6. Dupa ce foile au fost coapte si lasate putin la racorit, se pregateste o planseta pe care se aseaza prima foaie.
7. Peste foaie se intinde in mod compact si omogen jumatate din crema.
8. Adaugati apoi foaia cu numarul 2 si puneti pe aceasta cealalta jumatate de crema iar in final asezati si ultima dintre cele trei foi.
9. Dupa ce foile si crema au fost aseazate, prajitura se pudreaza cu zahar, se mai lasa 1o minute si poate fi servita.

Menţiuni