Pui sote cu cartofi

  Mareste poza
" Un vas plin cu carne de pui sote si cartofi, proaspat preparate. "

Ingrediente

1 pui

1 kg cartofi

sare

1 pahar vin alb

1 cana supa de carne

100 g unt

patrunjel verde tocat

Mod de preparare

1. Curatati puiul de fulgi si de pene, il treceti peste flacara mare, apoi il frecati usor cu malai.
2. Il goliti de intestine si de maruntaie, il spalati si il taiati bucati.
3. Incalziti untul pe foc, puneti bucatile de pui sa se aureasca usor impreuna cu maruntaiele.
4. Bucatile de carne le scoateti pe o farfurie si le lasati cat timp pregatiti sosul.
5. In untul ramas adaugati o cana cu supa de carne, putina sare si un pahar cu vin alb, fierbeti sosul cinci minute, dupa care adaugati bucatile de carne, acoperiti cratita si lasati sa fiarba, pana ce carnea se poate consuma.
6. La sfarsit, adaugati in sos si putin patrunjel verde tocat.
7. Cartofii ii fierbeti in coaja, ii curatati si ii taiati felii groase pe care le asezati pe un platou putin adancit inspre interior.
8. Stropiti cartofii cu sosul in care ati preparat puiul, iar in mijlocul platiului puneti bucatile de carne.

Menţiuni