Rulada cu budinca si nectarine

  Mareste poza
" Cateva felii dintr-o rulada cu budinca si nectarine, asezate pe o farfurie pentru desert. "

Ingrediente

4 oua

5 linguri zahar

2 linguri ulei

2 linguri lapte

3 linguri faina

3 linguri pesmet

1/2 plic praf de copt

1 budinca de ciocolata

2 nectarine

Mod de preparare

1. Separati albusurile de galbenusurile de la cele 4 oua iar albusurile le bateti spuma tare impreuna cu trei linguri de zahar.
2. Mixati galbenusurile cu 2 linguri rase de zahar pana se topeste tot zaharul iar apoi le turnati peste albusuri.
3. Cele doua linguri de ulei si cele doua linguri de lapte le adaugati la spuma de albusuri si amestecati bine, cu miscari de jos in sus.
4. Adaugati apoi ingredientele uscate adica praful de copt, pesmetul si faina si amestecati iar folosind aceleasi miscari de jos in sus in interiorul vasului.
5. Tapetati o tava de prajituri cu hartie de copt si turnati compozitia in tava intinzand-o in mod egal pe toata suprafata pentru a obtine o foaie cat mai uniforma.
6. Dati tava in cuptorul incalzit in prealabil la 180 de grade si lasati sa se coaca la foc mic aproximativ 15 minute.
7. Pregatiti un prosup curat pe care il umeziti si cand foaia este gata, o scoateti din tava si o puneti pe acest prosop, unde o rulati si o lasati sa se si raceasca.
8. In timp ce foaia o lasati la racit treceti si preparati budinca cu care o veti umple.
9. Preparati o budinca praf conform instructiunilor de pe plic ceea ce inseamna ca mai aveti nevoie pe langa ingredientele de mai sus de inca 500 ml lapte sau puteti sa cumparati o budinca gata preparata.
10. Spalati cele doua nectarine pe care mai apoi le taiati feliute si le puneti pe o farfurie.
11. Dupa ce foia de rulada s-a racit, o desfaceti, o ungeti cu un strat considerabil de budinca deasupra careia asezati feliile de nectarina si rulati din nou, de data aceasta intr-o folie de aluminiu sau intr-o folie de plastic, pentru alimente.
12. Dati rulada astfel formata la rece pentru cateva ore pentru a se intari budinca si pentru a evita ca aceasta sa se imprastie in momentul in care o taiati.
13. Puteti decora rulada in momentul in care o serviti cu frisca, ciocolata rasa de menaj sau cu frisca sau chiar cu toate acestea la un loc.

Menţiuni