Salam de biscuiti cu crema de cocos

  Mareste poza
" Felii de salam de biscuiti cu sirop de caramel. "

Ingrediente

Pentru salamul de biscuiti: 500 g biscuiti

400 g zahar

200 ml apa

200 g margarina

2 linguri cacao

esenta de migdale Pentru crema de cocos: 1 pachet unt

100 g nuca de cocos

5 linguri zahar pudra

Mod de preparare

1. Pregatiti mai intai crema de cocos.
2. Scoateti untul din frigider cu aproximativ 20 de minute inainte de folosire si amestecati bine cu cocosul si zaharul pudra iar apoi dati crema la frigider.
3. Zdrobiti biscuitii pana se fac aproape ca o faina, fie cu masina de tocat sau cu sucitorul sau chiar cu o sticla, in functie de ceea ce aveti la indemana prin bucatarie.
4. Puneti la foc zaharul cu apa si fierbeti aproximativ 5 minute, astfel incat sa se topeasca tot zaharul iar amestecul sa capete consistenta unui sirop.
5. In amestecul cald, amestecati margarina taiata bucatele si cacaoa amestecand mereu ca sa nu ramana cocoloase de cacao iar cand incepe sa fiarba, puneti esenta de migdale si opriti focul.
6. Lasati sa se racoreasca putin iar apoi puneti biscuitii si lasati din nou sa se racoreasca.
7. Umeziti o folie de aluminiu peste care intindeti compozitia obtinuta iar deasupra acesteia puneti crema de cocos.
8. Rulati pentru a obtine forma dorita si dati la rece pentru cateva ore.

Menţiuni