Sarmale de orez cu varza

  Mareste poza
" Un platou cu sarmale de orez cu varza, gata preparate, servite la masa. "

Ingrediente

2 cepe

250 g orez

2 ardei grasi

3 rosii

sare

piper

patrunjel

marar

sos de rosii

8 linguri ulei

varza

cimbru

Mod de preparare

1. Curatati cepele , le tocati si le puneti intr-o tigaie pentru prajit, cu 3-4 linguri ulei, pana se inmoaie bine, pe foc mic.
2. Cand ceapa si-a schimbat putin culoarea, in galben, adaugati ardeii taiati marunt si rosiile curatate de pielita si seminte, taiate marunt, si le lasati sa fiarba in zeama rosiilor, cu verdeata tocata.
3. Adaugati apoi orezul spalat bine si caliti impreuna, adaugand si putin sos de rosii, sare si piper, pana ce orezul se umfla si zeama scade.
4. Luati amestecul de pe foc si faceti sarmalute invelite in foi de varza dulce oparita sau in foi de varza murata.
5. In cazul in care varza este murata, o oratiti si o spalati ca sa o desarati.
6. Asezati sarmalutele circular in cratita, puneti printre ele varza taiata fideluta, mai puneti 3-4 linguri cu ulei si sosul de rosii, putina apa, cimbru si fierbeti in cuptor.

Menţiuni