Snitel din piept de curcan

  Mareste poza
" O farfurie ce contine cateva snitele foarte fragede din piept de curcan. "

Ingrediente

500 g piept de curcan

3 oua

faina

sare

piper

putin lapte

Mod de preparare

1. Portionati pieptul de curcan in felii de marime medie pentru a putea face niste snitele foarte placute la aspect.
2. Dupa ce ati terminat de portionat carnea, o bateti cu ajutorul ciocanului pentru snitele , presarati sare pe ambele parti ale bucatii de carne si dati deoparte pe o farfurie curata.
3. Bateti bine cele trei oua, le amestecati cu faina, adaugati putina sare si putin piper iar la sfarsit mai puneti si putin lapte.
4. Amestecati totul foarte bine pentru a nu ramane cocoloase de la faina iar separat mai pregatiti o farfurie intinsa pe care puneti putina faina.
5. Puneti o tigaie cu putin ulei la incins, luati fiecare bucata de carne si o tavaliti mai intai prin faina.
6. Treceti apoi carnea prin compozitia de ou batut si ii dati drumul in tigaie la prajit.
7. Lasati sa se prajeasca bine pe o parte dupa care intoarceti si lasati sa se prajeasca si pe cea de-a doua parte.
8. Pregatiti un platou pe care asezati cateva servete de hartie iar pe acest platou puneti snitelele cand le scoateti din tigaia in care le prajiti.
9. Serviti un snitel din piept de curcan alaturi de o portie de piure de cartofi.

Menţiuni