Sufleu de branza

Retete Culinare » Retete de dulciuri » Sufleu de branza

Delimitare reteta Daca va place sa gatiti si sa experimentati mereu retete noi, puteti incerca si aceasta reteta de sufleu de branza care va placea tuturor.

Mareste poza
" O portie savuroasa de sufleu de branza, asezata pe o farfurie. "

Ingrediente

3 cani lapte

80 g unt

80 g cascaval

125 g faina

80 g telemea

5 oua

sare

Mod de preparare

Puneti untul intr-o tigaie pe foc si cand s-a incalzit, turnati faina, amestecand repede cu lingura ca sa se incorporeze in unt.
Puneti laptele treptat, amestecand continuu pana se termina, apoi mai amestecati pe foc ca sa se ingroase.
Luati vasul de pe foc, lasati sa se raceasca si amestecati cu branza rasa, galbenusurile si cu sarea.
Bateti albusurile spuma tare si le amestecati in compozitie foarte usor, amestecand de jos in sus.
Ungeti un vas de sticla incasabila cu unt, turnati compozitia in el si introduceti in cuptor la foc mic.
Nu deschideti usa cuptorului in primele 20 de minute.